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1. 使用沸水泡绿茶:绿茶需要较低温度的水来泡制,通常是80°C-85°C的水温,如果用沸水泡茶,会破坏茶叶中的有效成分和香气。 2. 倒入过热的水:热水泡茶时,应等待一段时间让水温降至适宜温度,否则会烫伤茶叶,导致苦涩的味道。 3. 使用陈旧的茶叶:茶叶保存时间过长会失去鲜度和香气,所以应该选用新鲜的茶叶来泡茶,以保证口感和香气的质量。 4. 过长或过短的浸泡时间:不同种类的茶叶需要不同的浸泡时间,泡的时间过长会导致苦涩的味道,而泡的时间过短则无法充分释放茶叶的香气和味道。 5. 并未洗茶叶:有些茶叶在制作过程中可能还有杂质残留,所以在泡茶前应该先用温水洗茶叶一次,以去除杂质,并提升茶叶的品质和口感。
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